Nossos brigadeiros são preparados com chocolates Callebaut e ingredientes selecionados.
São produzidos artesanalmente com muito carinho para garantir a qualidade e o inesquecível sabor.
Segundo alguns historiadores, nosso querido brigadeiro, foi inventado aqui no Brasil na década
de 40 após a segunda guerra mundial.
Naquela época, era muito difícil conseguir matéria prima fresca para a elaboração de receitas de doces.
Foi aí, que uma grande alma misturou leite condensado com chocolate e nascia o “queridinho do Brasil”.
O queridinho era apenas mais um docinho e uns o chamavam de "negrinho".
Nesta época, estava acontecendo as eleições para presidente do Brasil e um dos candidatos era
o Brigadeiro Eduardo Gomes, por se tratar de um homem bem-apessoado, ganhou várias fãs pois utilizava uma propaganda um tanto quanto engraçada:
“Vote no Brigadeiro que é bonito e é solteiro”.
Suas fãs começaram a presenteá-lo com esse delicioso docinho e oferecer em sua campanha, em vez de “santinhos”. E o doce do Brigadeiro (Eduardo Gomes) caiu no gosto do povo.
Foi então, que o batizaram de BRIGADEIRO.
Com o tempo, o brigadeiro foi ficando cada vez melhor e outras receitas foram criadas a partir da original.
Nos últimos anos o brigadeiro passou a ter sobrenome, BRIGADEIRO GOURMET.
Brigadeiro Gourmet nada mais é que o nosso queridinho, elaborado com o máximo de atenção, com produtos de altíssima qualidade, sem pelotas, para que seja o melhor de sua espécie no sabor, no ponto, no frescor e na aparência.
Ele deixou de ser uma simples mistura de leite condensado com achocolatado e passou a ser produzido com chocolates nobres, manteiga, leite condensado de qualidade e a cada dia é incluído um novo sabor, mas se não tiver chocolate, não é brigadeiro.
Os granulados de açúcar também foram substituídos por raspas e granulados de chocolate, pistache, nozes, lâminas de amêndoas, coco ralado e o que mais de gostoso a imaginação permitir.
Sua apresentação também passou a ficar mais elegante. A cada dia novas forminhas, caixas e embalagens são criadas para deixar esses saborosos brigadeiros mais bem apresentáveis.
Achamos até, que nosso brigadeiro tem sobrenome mas para ele não ficar metido a besta
continuaremos a chamá-lo apenas de BRIGADEIRO!
E agora, vamos provar?
domingo, 30 de junho de 2019
A Doce Carole Crema
Brigadeiro Cheesecake
terça-feira, 25 de junho de 2019
domingo, 23 de junho de 2019
segunda-feira, 17 de junho de 2019
Mesa ao Vivo
#oceusebrigadeiro #mesaaovivo # prazeresdamesa
#festivalfarofadobrasil
Parceria entre Mundo Mesa e Prefeitura de Teresópolis faz subir a Serra dos Órgãos pela primeira vez, Mesa ao Vivo, maior circuito de gastronomia do país, nos dias 29 e 30 de junho. A ação acontece no Espaço Cultural Higino.Para palestrar durante as datas, o evento conta com a participação de importantes chefs que movimentam a cena gastronômica do Rio de Janeiro. A lista inclui Thomas Troisgros-Olympe, T.T. Burger e Grupo Troisgros Brasil – RJ, João Diamante- Diamantes na Cozinha – RJ, Elia Schramm-Grupo 14zero3 - RJ, Sonja Salles-Nutrinew – RJ e Alexandre Flit- BBQ Company – RJ. Diretamente de São Paulo para o Mesa Ao Vivo Teresópolis, a chef pâtissier Carole Crema-Que Seja Doce – GNT - e Carole Crema Doces – SP, o especialista em cafés João Carlstron- 3 Corações – SP e a chef Priscila Nonaka- Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia – SP também marcam presença, assim como os chefs da cidade de Teresópolis Eduardo Lage e Jhonny de Oliveira -Le Canton – RJ, Fernanda Maciel-A Mercearia e Delidilah – RJ, Henrique Mirabeau - Purus Panis – RJ, Júlio Cesar Costa- Vila Sankt Gallen – RJ, Joffre Aschar-Sir Joe Burguers – RJ, Murilo Brandão-Contemporanium Food Fusion – RJ, Phillipe Baddini-Don Phillippe e Renato Beckmann-Burrata Bistrô – RJ. Para auxiliar os chefs, o evento ainda conta com a participação de alunos da NutriNew, escola de Nutrição e Gastronomia do Rio de Janeiro. Simultaneamente acontece o Festival Farofa do Brasil, uma grande feira com o melhor da gastronomia e cultural locais, e acesso gratuito. Com este intuito, diversos produtores, cervejas artesanais, vinhos e restaurantes se reúnem para oferecer, a preços populares, pratos e produtos tradicionais de Teresópolis e região.
Também integra a programação o Jantar Magno. O menu degustação será executado pelos chefs Thomas Troisgros, João Diamante, Elia Schramm, Carole Crema e Eduardo Lage, do Hotel Le Canton, que fica a 40 minutos do centro. O encontro acontece no local, no dia 28 de junho, às 20h30. As reservas devem serfeitas diretamente com o hotel pelo valor de R$180. reservas@lecanton.com.br
Serviço:
Ingressos no site: mesaaovivoteresopolis.com.br
reservas@lecanton.com.br
domingo, 16 de junho de 2019
Anarriê- Festa Junina
sábado, 15 de junho de 2019
Visitinhas do Dias
terça-feira, 11 de junho de 2019
Dia dos Namorados
domingo, 9 de junho de 2019
Visitinhas do Dia
Brigadeiro Brûlée Noir
Brigadeiro amargo recheado de Crème Brûlée, coberto com fina casquinha de açúcar queimado.
#oceudebrigadeiro
#shoppingdoalto
#brigadeiro... Ver mais